Nordstrand, Oslo

Unike smaker.
Gode råvarer.
Koselig atmosfære.

Book bord

Se meny

Rett fra gården

Fra beite til tallerken

Hos Rolis Bodega starter alt på gården, der grisene lever fritt og vokser sakte. Derfra går kjøttet direkte til Rolis Kjøttkjeller og videre til din tallerken. Vi er den eneste restauranten i Norge med et så tett kretsløp fra beite til bord. Noe som gjør at vi kan tilby råvarer som du ikke finner andre steder, som den sjeldne mangalica-grisen.

Se meny

Italienske retter, tapas på en trefarget plate, inkludert en gryterett med kjøtt, ost og urter, en tallerken med reker i saus, og en skål med brødskiver. - Rolis Bodega, Nordstrand, Oslo

En restaurant bygget på dyrevelferd og håndverk

Vi er godkjent av Dyrevernalliansen, et av de strengeste kravene til dyrehold i Norge. Det betyr at dyrene bak maten din har hatt bedre plass og levd mer naturlig. For oss handler god mat ikke bare om smak, men om hele historien bak den. Vi røyker, salter og tilbereder med teknikker som nesten var glemt i Norge.

Om oss

Et serveringsbrett med spekemat, blant annet skinke, tørket kjøtt og pølser, dekorert med friskt grønne urter, og et lite stort bord med brød og en skål med saus. - Rolis Bodega, Nordstrand, Oslo

Et nærbilde av en person som skjærer skinke med en kniv. - Rolis Bodega, Nordstrand, Oslo

Ekte håndverk

Her skjer det alltid noe spennende på tallerkenen. Kom innom og smak!

Mangalica morunos - To kjøttspyd av mangalica gris på en mørk blå tallerken med røkt paprika saus og grønne urter. - Rolis Bodega, Nordstrand, Oslo

Pinchos - med forskjellige typer åpne brødskiver med pålegg, servert på et trebrett. - Rolis Bodega, Nordstrand, Oslo

Tallerken med potetmos, håndlaget pølse, surkål og grønne urter. - Rolis Bodega, Nordstrand, Oslo

Wagyu Carpaccio – Wagyu brisket tynt skivet med sesamolje, urter og små grønne spirer på en blå keramisk tallerken. - Rolis Bodega, Nordstrand, Oslo

Book bord hos oss

Planlegger du bursdag, firmamiddag eller bare en god kveld med venner og familie? Hos Rolis Bodega får du en smakopplevelse utenom det vanlige, med unike råvarer, god stemning og noe godt i glasset.

post@rolis-bodega.no

Book bord